Hybrid Food Retail: Rethinking Design for the Experiential Turn – Bernhard Franken and Alina Cymera

od Frame Publishers BV

33,00 €

This handbook prescribes hybridization – a fusion of gastronomy, co-working, hospitality and performative formats – as a powerful remedy against the digital disruption of the food retail industry.

Online shopping and changing consumer demands radically transform the food retail industry for the first time since the introduction of the supermarket in the 1930s. After decades of stagnation, food retail is currently one of the most creative and fastest developing typologies in spatial design.

As a result of a 3-year research project with over 100 students of retail design at PBSA Peter Behrens School Of Arts, University of Applied Sciences Dusseldorf, Hybrid Food Retail offers an overview of the history, presents an encyclopaedic analysis of the elements, and highlights the emerging trends in the food retail industry. 

Doprava

Osobný odber – Delikatesu ti pripravíme k vyzdvihnutiu u nás v Brote v priebehu 24 hodín. Otváracie hodiny: Pon - Pia 11-19, Sob 10-16

Kuriér – Ak zvolíš tento tip doručenia, delikatesu vychystáme najneskôr do 48 hodín a odošleme kuriérom.

Hybrid Food Retail: Rethinking Design for the Experiential Turn – Bernhard Franken and Alina Cymera
  • Hybrid Food Retail: Rethinking Design for the Experiential Turn – Bernhard Franken and Alina Cymera

Nástroje, ktoré ti pomôžu rozkvitať

Ako je chlieb základnou potravinou, knihy sú pre nás základom vedomostí.

My prinášame také, ktoré ti umožnia zdravo rásť, objavovať a tvoriť.

Kurátorský výber

Knihy, magazíny, stationery. Medzinárodné. Domáce. Oceňované. Nepoznané. Novinky. Aj vykopávky.

Všetky poctivo vyberáme. O každej vieme viac ako len autor a názov.

Zahraničné tituly

Prinášame kvalitné kúsky od overených vydavateľstiev a autorov zo zahraničia.

Či si fanúšikom Penguin Books, Gestalten alebo School of Life u nás si prídeš na svoje.