Babilon #3

Magazín na osoh všetkým, ktorí milujú jedlo. 

Otáčanie špekáčika nad skákajúcimi plameňmi, kvapkanie tuku zo slaniny na krajec chleba, záchrana spálenej cibule či lovenie horúcich zemiakov z pahreby – to je naša kolektívna spomienka. Aktuálne číslo magazínu Babilon sa venuje opekačke, ohňu, dymu a potravinám aj technikám prípravy s nimi spojenými. V magazíne nájdete históriu obľúbenej klasiky menom špekáčik, reportáž z miest, kde sa nad živou pahrebou točí tradičný trdelník, či dojmy z návštevy trnavskej reštaurácie Taraxacum, ktorá na štýl baskického grilu vznikla pod kreatívnym dohľadom šéfkuchára Lukáša Heska. 

Babilon je určený nadšencom dobrého jedla. Odkrýva krásu tradičnej lokálnej gastronómie a jej bohatú históriu, pomáha spoznávať moderné prístupy k vareniu, pestovaniu a výrobe potravín. Každé vydanie sa zameriava na jedno jedlo, ktoré je základom našej kuchyne, a spája tak minulosť s prítomnosťou.